相传很久以前，山西酒肆每年都会举行酒会，大大小小的酒肆都带着自己新酿的白酒到酒会上，让大家品尝和排名。

当时，有一座百年酒庄。 虽然是一门世代相传的酿酒工艺，但在每年的酒会上始终未能获得好名次。 着急，又不得不参加，就叫了两个小伙子端了一坛新酿的酒来补号。

送酒的小伙子也知道自己的酒不好，不想早点过去出洋相。 不。

两人商量后决定找个凉爽的地方歇歇脚，但附近没有村子也没有商店，连喝水的地方都没有。 刚好有一片竹林，他们只好去乘凉了。不过，他实在是口渴了，不由得想着喝酒解渴。

于是我拿了两片竹叶，折成小酒杯，把酒喝了，不一会儿又喝了半坛。 到有水的地方，酒里加点水，蒙混过关。

在竹林深处，有一个巴掌大小的小水湾。 很大，但是不管怎么舀，湾里的水很多，一会儿就满了。

没想到在这个小水湾加了水之后，自己酿的酒竟然在酒会上获得一等奖，得到了在场所有人的一致好评，让老板大吃一惊。 问了送酒的人这才知道。

老板第二天就买下了小水湾附近的土地，把酒厂搬到了那里，还在附近挖了一口井，终于酿造出了独一无二的“竹叶青”酒。

早在1500年前，竹叶青酒就已闻名于世。 酒，一曲鸡串”，是一句名言。

到了唐朝，竹叶舟清酒有了很大的发展，当时深受武则天的喜爱。

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明清时期，随着酿造技术的不断提高，竹叶青酒以其清香、淡雅、甘甜、品质纯正而走向全国。

在 50年代，竹叶青酒被纳入杏花村的酿酒作坊，与汾酒同属一家，一举成名，成为市场上的抢手货，一瓶难求。

竹叶青酒之所以有如此高的知名度，是因为它的酿造工艺非常独特，它是以汾酒为基础，添加竹叶等十多种中药材，通过浸泡配置酿造而成。

并且具有一定的保健作用，曾与吉等保健酒一起被列为“酒中贵族” 恩酒和三变酒，深受葡萄酒爱好者的喜爱。

为什么现在没人喝竹叶青酒了？

20世纪80年代和90年代，大量的竹叶青酒涌入市场，来自各个酒厂、不同配方的酒，都贴着竹叶青的标签，充斥了整个白酒市场。 当时至少有不下20家酒厂在生产竹叶青酒。

从此，竹叶青酒彻底乱了套，有的甚至是假酒、假酒掺入劣质酒，让消费者真假难辨。 参差不齐的酒质失去了众多酒友的青睐，也彻底让竹叶青酒跌落谷底。

在20世纪90年代中期，随着保健酒的兴起，我以为竹叶青酒可以顺势而为。 没想到这时候汾酒集团无暇顾及，一直冷眼旁观。 这一次，竹叶青的人气直线下降。

此外，当时发生在山西的特大假酒案也波及到了风雨飘摇的竹叶青。 作者将其列为其中之一。 如今，除山西外，几乎没有人关心竹叶青酒，市场上更是难得一见。

可惜一代名酒落得如此下场。 对于传统白酒，要想改变而不被淘汰，就需要改变传统的营销观念，跟上时代的发展，迎合消费者的口味，做出大众喜欢的产品。

白酒也是如此。 白酒的质量只是标准线。 白酒企业要想做大做强，还需要大包装、大营销、大宣传。 只有这样，他们才能名利双收。

在贵州仁怀，就有这样一家酒业公司，也是一样的。 人人称赞，对酒质赞叹不已。

酿酒师曾传政（姜酒之父李兴发弟子），酿酒技艺高超。 从选粮开始，他只选用优质红穗糯高粱为原料，采用最复杂耗时的大曲坤沙工艺，历经365个昼夜酿造而成。

酒酿完成后，酒质非常饱满，酒质上乘。 酒中的有害物质完全蒸发，酒体变得更加成熟醇厚。

开瓶后酒香四溢，入口醇厚细腻，酱汁中有焦香果香和花香，层次丰富，第一行进入 喉咙，丝滑顺滑，一杯酒后，甚是舒服，口中余香无穷。

今天的分享到此结束。 你喝过竹叶青酒吗？ 你怎么认为？ 欢迎在评论区留言~