界面新闻记者| 实习记者朱斌

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近期，舍得酒业、洋河公司相继推出冰淇淋新品。

据悉，舍得酒业与食品品牌生有活推出了一款联名冰淇淋，有黑芝麻燕麦片、可可饼干、酒味冰淇淋三层。 0.3g甘饮酒爆珠。 该产品于今年4月在盒马App上线。 最大的卖点是具有舍得酒浓郁的香气，但不含酒精。 此外，洋河还推出了两款冰淇淋产品，采用哈根达斯原料，售价60元4支。

两家公司跨境冰淇淋产品并非第一次。 事实上，近年来，白酒与冰淇淋的业务合并已屡见不鲜，但旗下拥有多项业务的复星集团，以老牌公司“舍得酒业”的合并，似乎开始了资源整合的新尝试。 业与生有货”。

葡萄酒公司跨国界尝试冰淇淋产品

在日益内向的市场格局下，酒类企业纷纷选择跨界，其中冰淇淋产品赢得了市场的广泛关注。

国产白酒冰淇淋的尝试早在几年前就出现了。 2017年，丽都酒推出​​酒糟冰淇淋。 2019年，泸州老窖与钟薛高合作，主打“碎片化”冰淇淋。 2020年，江小白与蒙牛合作推出白酒味“休闲”冰淇淋。 到2022年，茅台将正式启动冰淇淋业务。 产品受到行业内外高度关注的同时，实体店网络也迅速落地。

2022年8月，舍得酒业、洋河股份两家企业也相继入局，分别推出文创产品“陀小雪”和盲盒冰淇淋。 其中，《陀小雪》第一批限量1500份。 有两种口味：巧克力和香草。 四川舍德文化旅游区相关人士告诉界面新闻记者，这款文创冰淇淋目前仍在销售，但仅限于园区内，并未向园区外市场投放。

舍得酒业第二次发力，将葡萄酒的风味融入冰淇淋中。 从价格上看，舍得冰淇淋较茅台冰淇淋有价格优势，但该公司尚未披露更长期的战略布局计划。

近年来，白酒业绩增长有限，国内白酒企业积极推出冰淇淋联名，旨在寻求新的出路。 中国酒业协会发布《2023年中国白酒市场中期研究报告》。 《报告》指出，春节以来，白酒市场走势缓慢，库存较高，白酒市场恢复速度不及预期。

以舍得酒业（600702）为例，公司2021年营收49.69亿元，同比增长83.8%； 归属母公司净利润12.46亿元，同比增长114.35%。 2022年，公司营收和归属母公司净利润将分别增至60.6亿元和16.9亿元，同比增长21.9%和35.3%，增速明显回落。 2023年一季度舍得酒业实现营业收入20.2亿元，同比增长7.3%； 归属母净利润5.7亿元，同比增长7.3%，一季度业绩增速也放缓。

从业绩结果来看，酒企推出冰淇淋确实在一定程度上刺激了新的增长点。 今年5月29日，茅台董事长丁雄军在茅台冰淇淋周年庆典上宣布，茅台冰淇淋销量近1000万杯。 按每杯60元的均价计算，仅茅台冰淇淋一年销售额就达6亿元。

在解释茅台冰淇淋跨境爆火的原因时，北京酒类流通行业协会秘书长程万松告诉界面新闻，“茅台冰淇淋作为一个创新产品， 跨越国界，适应消费者。 求新的消费心理满足了消费者多样化、个性化的需求，因为冰淇淋往往受到年轻人、年轻人的喜爱，所以被市场贴上了年轻化的标签。”

虽然不是 新赛道上的首发，但茅台跨界产生的热度正在吸引更多的进入者。

白酒冰淇淋，复星的新故事？

虽然各大白酒企业希望通过新业务吸引年轻人，但白酒行业的原因似乎不止一个。 此次跨界合作的两家公司——舍得和三友湖，背后都有复星集团。

与以往茅台、泸州老窖等酒企选择与蒙牛、钟雪高等大型冰淇淋品牌合作不同，此次舍得酒业的合作伙伴——StHubert是一家专门从事冰淇淋业务的法国公司。 专注于植物乳制品的百年品牌，但在冰淇淋市场却是新手。

2018年1月，复星联手三元正式完成对三友火的海外收购，交易总金额6.25亿欧元（约合人民币49.39亿元）。 2014年，复星集团入股三元，成为其股东。

从业务领域来看，三元股份以动物奶源为主，三友湖以植物奶源为主，两者相辅相成。

复星的白酒布局始于2020年。2020年5月，复星旗下豫园商城有限公司（以下简称豫园）收购区域白酒金徽酒38%股权，但复星减持 2022年9月，因公司业绩不佳。 2020年底，豫园股份宣布获得舍得酒业大股东四川沱牌舍得集团有限公司70%股权，间接成为舍得酒业控股股东。 实际控制人为郭广昌。

与其他跨境酒企不同，舍得酒业背后的复星拥有一支业务多元化的团队，而这种跨界更像是一种内部协作。