来源：北京商报

白酒作为中国传统品类，也是中国市场占有率最大的品类。 它的一举一动牵动着千家万户的酒桌和餐桌。 白酒行业的发展壮大，不仅为无数地区带来了巨大的经济效益和知名度，也为上下游产业的不断创新发展提供了必要的支撑。 如此重要的白酒，在不断的发展中形成了浓香、酱香、淡香等多种香气类型，也形成了众多品牌云集的知名产区。 让北京商报记者带你一一探寻这些中国名酒。 白酒产区，今天我们走访的是江苏产区。

位于中国东部的江苏省，自古就是著名的鱼米之乡，酒文化源远流长。 如今，江苏省交通便利，经济发达，消费能力强，是中国最重要的白酒生产和消费地之一。 白酒产量和消费量均居全国前列。 以洋河、金世源为代表的核心白酒生产企业，撑起了江苏白酒的半边天。 尤其是随着洋河与双沟酒业的“联姻”以及苏酒集团的正式成立，业内普遍认为，江苏白酒市场最重要的整合期已经结束。 市场发展。 不过，业内人士指出，对于江苏白酒行业来说，虽然有洋河这样的昔日位列全国前三的白酒巨头，但也有进军A股并持续深耕市场的金世源。 近年来在江苏省。 但总体而言，与四川、安徽等白酒主产区相比，第二阵营的白酒企业数量仍然偏少，不利于江苏白酒产业多元化发展和整体实力的提升。

日益清晰的价格体系

从公开数据来看，江苏白酒产区产量居全国前列。 2019年1-6月，江苏省规模以上白酒企业21家，比2018年减少11家。生产白酒10.08万千升，同比下降9.54%，主营业务收入22.104 亿元，同比增长14.3%； 实现利润总额105.56亿元，同比增长16.69%。

从以上数据不难看出，江苏产区白酒产量虽然仍处于高位，但增速已呈下降趋势。 从江苏省统计局获悉的最新消息也显示，截至2019年10月，江苏省白酒产量仍呈下降趋势。 1-10月份，白酒产量17.07万千升，同比下降8.7%。 %。

不过，从行业的角度来看，如此小幅下滑，在一定程度上是江苏省白酒行业结构调整的反映。 事实上，与其他白酒产销大省相比，江苏省经济实力雄厚，居民收入水平较高，整体消费结构较高。 消费者对品牌关注度高，价格认知明确，消费需求明确。 而随着消费升级，以往赠酒与私酒的巨大价差也被扭转。 高端酒与低端酒之间缺乏中端产品的现象正在改变。 中端和次高端产品市场不断扩大。

从具体的产品阵容来看，在目前的江苏白酒中，洋河蓝经典系列占据了百元以上市场一半以上的份额，尤其是海之兰在高端中排名第一 江苏省白酒消费市场集中度较高。 此外，地产白酒的高端品牌也开始在江苏市场产生更大的影响力。 现在世源果园系列、双沟苏酒系列、双沟珍宝方等产品都在中端和次高端领域崭露头角。 在100元以下的低端市场，以宿迁为代表的本土小酒企是主力。 这些企业和品牌共同在江苏产区形成了较为清晰的产品价格带。

第二阵营缺乏酒企

清晰的产品价格带背后，是江苏白酒市场品牌高度集中的现实。 尤其是与同为白酒大省的四川省相比，江苏并没有出现像四川这样品牌百花齐放的局面。 一方面，洋河作为江苏酒企的绝对龙头，遥遥领先，金世源紧随其后； 另一方面，小企业面临消费升级和白酒产量整体下滑的压力，新产品开发难度加大。 在业内人士看来，这样的情况在一定程度上造成了江苏产区葡萄酒企业规模梯度不足，第二阵营葡萄酒企业的缺失。

从数据来看，洋河2019年1-6月的营业收入达到159.99亿元，相比上述江苏省规模以上白酒企业221.04亿元的营收，洋河家族占 占总数的70%以上； 而在净利润方面，洋河去年上半年归属于上市公司股东的净利润55.82亿元，也占到了江苏省以上规模以上白酒企业利润总额的一半。 此外，在江苏白酒板块，只有洋河真正走出了江苏省及周边地区，其他品牌的销售都集中在酒厂及周边地区。

在洋河占据优势地位的同时，江苏省的江苏酒企很难面对国外知名酒企的竞争。 尤其是在高端和次高端领域，江苏酒企已经感受到了竞争的压力。 具体来说，在高端和次高端领域，江苏白酒企业需要面临茅台、五粮液等白酒巨头的挤压。 这种情况在江苏产区和邻近的安徽白酒产区如出一辙。 对此，迎嘉集团总裁倪永培表示，当前省酒进入新轨道，市场变化日新月异。 消费升级趋势下，白酒市场竞争激烈，节酒突破压力加大，一线名酒降维受袭，马太效应越来越明显 明显的。

分省市场

值得注意的是，一方面，江苏白酒企业需要面对外来竞争对手的直接冲击； 依托省内市场。 即使是在国有化道路上有所建树的洋河，江苏省的市场也占据了半壁江山。 洋河发布的2019年半年报显示，江苏省内市场带来的营业收入占比50.46%，省外市场占比49.54%。 金世源对江苏省市场的依赖更为明显。 金世源2018年年报显示，其来自省外市场的营业收入仅为1.997亿元。 与37.36亿元的整体营收相比，省外市场份额不到6%。

业内人士指出，江苏白酒缺乏第二阵营的企业，除洋河外，金石源整体实力相对较弱。 这不利于江苏白酒的整体多元化发展和竞争力。 不仅如此，洋河和国外名酒品牌的强势，将在一定程度上挤压江苏省其他品牌的空间，让其他企业难以发展。 未来，江苏酒企要想在新形势下提升竞争力，首先要打造和培育二线阵营，强化个性和优势。 二要持续差异化创新。 事实上，这也是与江苏产区情况类似的省级葡萄酒市场亟待解决的问题。

正一堂战略咨询机构董事长杨广庚表示，省酒有两半。 后半部分需要做乘法，也就是放大。 不仅要学会放大政府声音的杠杆，还要放大名酒的杠杆。 北京商报记者薛晨