《宋词纪事》中对江苏的记载是：“苏沪熟，天下满”这句谚语从侧面反映了江苏粮食生产的丰富。 平坦的土地促进了粮食生产的发展，便利的水路交通又增添了当地的繁荣发展。
悠久的酿造历史，以及优越的人文自然环境，孕育出众多美酒佳酿，尤其是洋河，独创了江淮柔香的风格，在江淮地区有着非凡的地位。 在当地人心中，它是苏酒的金字招牌，它的成功将苏酒推向了一个新的高度。
以至于很多外地人都认为洋河是江苏本地人的标准饮品。 其实深入了解后，就会发现江苏酒圈有这样一个奇怪的现象：洋河虽然是江苏酒的主力军，但这四款酒在当地的口碑却比洋河好 ，每个人都喜欢喝它们。
①国家边境开放
自从高沟酒转型为果园后，金世园以超高的知名度包围了整个江淮地区的婚宴市场，进而开发出果园系列，堪称洋河酒系列的标杆，无论是高 – 高端或低端。 高端系列深受当地酒友欢迎。
尤其是国元四方所举办的十场宴会，有九场可见一斑。 不仅包装精美大方，性价比也很高。 棉质风格出众。 由浓香酒和茅台酒按一定比例勾兑而成。 入口甘甜爽口，复合香气明显。 整体优雅柔和，没有任何杂味。
②双沟生坊
作为昔日江苏白酒的龙头，双沟酒在自身实力上远超洋河，但并入洋河后，其市场地位几乎毫无意义 ，但饮品的品质始终在线，尤其是双沟生放，是目前珍宝放系列中最受欢迎的一款。
与其他酒类相比，在外观上进行了创新优化。 小瓶和大瓶的搭配，让人眼前一亮。 重要的是像这样的双酒搭配，还能增加喝的乐趣。 在风格上是典型的江淮柔香风格，柔美感非常明显。
③汤沟大曲
这是江苏上世纪第三大老酒。 那个时代很流行，鼎盛时期一瓶难求。 当时很多人至少要排队一天才能买到一瓶酒，可见其受欢迎程度。
选用优质高粱和特香泉水，辅以古老的酿造方法，酒体甘甜醇厚，酒体醇厚，细细品味还有一丝陈年的味道。 流连忘返的关键在于除了口感好之外，性价比也很高，深受当地饮酒者的推崇。
④五代江
与以上三款酒相比，算是比较小众了。 它的主要产地是盐城市滨海县，最早诞生于清代乾隆年间，至今已有百余年。 80、90年代不仅风靡江苏，在东南亚也享有盛誉。
可惜的是，在白酒行业的改革过程中，逐渐走向没落。 现在只有一些老酒友还在喝，但它是一种非常扎实的谷物酒。 酿酒的主要原料是高粱和神泉水，采用现代工艺酿造。 有浓郁的窖香和谷香，几里外都能闻到。 口感香甜柔和，回味爽口。
写在最后； 江苏作为著名的“酒都”，除了以上4种之外，还有很多好酒，但由于知名度不高，很多爱酒人士并不了解。
