酿酒技术:如何用铁皮石斛酿酒?

酒被誉为“百药之首”。 在几千年的中医药史上占有重要地位; 酒是迄今为止唯一能保存药效的载体。 铁皮石斛与纯粮酿造相结合,能量倍增,药性精准有效,使铁皮石斛滋阴补虚的药用功效得到充分发挥。

铁皮石斛的保健功效相信大家都知道。

铁皮石斛的主要成分是石斛多糖。 石斛多糖能显着增加人体抗体数量,显着增殖T、B细胞,增强人体免疫力。 铁皮石斛富含人体新陈代谢所必需的多种微量元素,如钙、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素,能充分滋补身体,使人体健康, 长寿。 铁皮石斛能显着增强SOD的活性,抑制和减少自由基对人体的伤害,具有很强的抗氧化、抗疲劳、抗衰老作用。

铁皮石斛酒的酿造工艺:

将铁皮石斛倒入发酵桶中,然后加入白糖,按比例加入曲中,加水,搅拌均匀,发酵20-30天后即可出酒。

(点击上方可观看铁皮石斛酿酒视频)

在《黄帝内经》的“汤、醪、酒论”中,你会发现对药酒(保健酒)有专门的论述。 “汤”是汤剂,“醪”是药酒,可见药酒的重要性。 由于铁皮石斛保健酒具有滋阴补阳、活血生津的作用,更适合中老年人饮用。

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