酒文化在中华传统文化中占有重要地位，中医中的药酒是医学文化的重要内容。 自古开始使用草药，就有酿药酒治病的传统，并取得了很好的疗效。 许多酿造方法至今仍在使用。 石斛作为一种中草药，还用于酒疗和保健。 据文献查阅，从古至今，石斛酒的配方多种多样，功效各异。 今天，小编从石斛药材的众多配方中，挑选出一种比较有代表性的冲泡方法，供大家参考。
1. 强筋腰石斛酒
【原料】生石斛（捣烂）牛膝三斤杜仲八两丹参八两八两生地黄（切条，晒干）三升
【制法】切条 以上五味，用丝袋装，加清酒两斗，用器皿浸泡七日。
【处方与主治】利关节，强筋骨，强身健体。 适用于风痹足无力，腰胯酸痛风寒。
【用法与用量】饭前温服3次，一日3次，晚服1次，加服六七次，至一升。
[方剂来源]唐《外台秘药》。
说明：1、以铁皮石斛为生石斛，洗净捣烂为佳； 2、此方可使用高级黄酒，浸泡半个月后效果更佳； 3、单位换算：1斗=10升，1升=10合。
2. 石斛酒
【原料】石斛4两（去根），丹参2两，杜仲2两（去糙皮），防风2两（去芦头）2两 白术2人参（去芦头）2桂花心2五味子2白茯苓2陈陈皮2（泡汤，去白肉，烤）黄芪22山药2当归2干姜2（桶装）甘草2两，烤 微红）1两（怀牛膝（去籽）3两。
【制法】锉细，装入生丝袋中，用清酒5斗，浸于瓮中，开封
【处方与主治】风虚乏力，腹冷，忌食过多。脚气麻木，筋骨酸痛。
【用法用量】 用法用量】温初服3剂，一日2次，渐增至1杯。
【方剂来源】《圣会》卷九十五。
用法：1 . 在这个食谱中 e、浸泡用干石斛，最好用铁皮石斛； 2、一起泡的药材很多，石斛也是干药材，泡的时间要1个月以上； 3.丝袋，古代用来装中药材的袋子，相当于现在的纱布袋。
三、虚寒强腰酒
【材料】 生石斛1斤、龙胆5两、远志5两（去心）、陈皮3两、白术3两、丹参6两、附参6两、五加皮6两、4两 归心一株，牛膝8两。
【制法】上（口服）口，用酒3斗浸泡7日。
【方药主治】后 脚气，四肢无力寒，足中无力，腰痛，饮食减少，皮肤无力。
【用法与用量】1剂， 6剂，少至7-8剂。 以知为度。
释义： 1.（嘴爹）嘴，指一种药物加工方法。 最早的是指直接用牙齿将药物碾碎成粗粒放入方剂中； 后人改为捣碎或用刀切碎，仍称（口父）咀嚼。 用于粉碎。
4. 安神止痛石斛酒
【原料】石斛2分牛黄4分花椒（汗）4分白术4分细辛4分龙胆8分紫晶8分当归8分干姜 8分防风6分杜仲6分桂心6分人参6分黄芪6分甘草6分独活10分附子5分熟地5分防己5分麦门冬7分。
【制法】装入绢袋内，浸清酒5升半泡于瓦罐中，春夏服5天，秋冬服10天。
p>【方药主治：安心定惊； 风痉，双足疼痛。
[用法用量] 首次服半剂，一日3次。 加一点，以知为度。
使用说明：1.1斤=10两，1两=10钱，1钱=10分； 2、以铁皮石斛还是铁皮石斛为佳，以干品为佳； 3、浸泡1个月后效果更佳。
五、黄芪石斛酒
【原料】石斛120g，黄芪、党参、防风各45g，丹参、山茱萸、杜仲、牛膝各45g 双齿花60克细辛30克芦笋70克生姜90克薏米90克，芪果各150克，五味子、茯苓、山药、茭白各60克，黄酒3公斤。
【制法】将上药共捣成粗末，置净瓶中，浸酒5日，去渣备用。
【方药主治】正虚风侵，腰痛足痛，面瘫。
【用法与用量】每服2-3杯，加至3-4杯，酒劲宜绵绵不间断。
【方剂出处】《散济总录》。
