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野生石斛多生长在海拔480-1700米的森林中的树干或岩石上。我喜欢温暖。潮湿半阴环境，不耐寒，野生石斛忌晒，怕积水，特别是新梢开始发芽、新根形成时，更需充足的水分。石斛主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。我国约有石斛63种，其中大部分作为药材栽培。

中国有句俗话：有吃不到的，就有酿酒的。虽然这只是日常调侃，但今天我们还是要介绍一下石斛酒的功效。

石斛酒的功效

石斛含有丰富的多糖体。实验证明，石斛多糖具有增强免疫功能的作用，能增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬作用，对强身健体大有裨益。

2。保肝利胆

石斛具有很好的利胆作用。历代医家认为，“铁皮石斛”具有滋补肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的重要药物。可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

石斛对防治老年性白内障、保护儿童视力有明显作用。

铁皮石斛所含的粘液质对人体皮肤有保湿滋养作用。

5. 抗衰老

铁皮石斛含有多种微量元素，与人体的健康长寿密切相关。综合的。

石斛对肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀伤作用，具有很强的抗肿瘤活性。

铁皮石斛是一种非常有效的养胃生津药材。用于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病。

1. 将铁皮石斛洗净切段，晒干备用。

2. 酒缸用清水冲洗干净，控好水份，备用。

3. 将铁皮石斛等材料（如麦冬、枸杞等）放入酒坛中，加入优质白酒或优质高粱酒，密封浸泡15天以上，过滤后饮用。

虽然石斛酒是一种很好的保健酒，但过量饮用只会对身体有害。套用某酒的广告语，石斛酒虽好，但不可贪杯。