近年来，随着健康意识的逐渐提高，人们越来越关注酒精的好处和危害。 相比之下，人们自然会选择对人体更有益的葡萄酒。 因此，各种药酒、保健酒深得消费者的青睐。 其中石斛酒是一种很常见的药酒，那么石斛用什么酒呢？ 一起来看看石斛酒的“制法”

背景技术：酒的种类繁多，其性味、功效大同小异。 一般来说，酒性温，味辛，温者散寒，辛者散寒，故酒能疏通经络，行气活血，散滞散结，温阳散寒，疏肝疏肝。 和散滞，清气。 随意。 又因酒为五谷酿造之精华，亦可益胃。 此外，酒还能杀虫辟邪、辟邪驱秽。 酒与药的结合，产生了全新的酒类产品——保健酒。 保健酒的主要特点是在酿造过程中或后期加工中加入药材。 它主要是为了健康和健身。 具有保健强身之功效。 阳气和气血双补等类型。 一般来说，酒性温，味辛。 温者可散寒止症，辛者可散寒止痛。 因此，酒能疏通经络，行气活血，温阳散寒，疏肝解郁，舒缓情志。 这是令人愉快的； 而酒为五谷酿造之精，故亦能益胃。 将铁皮石斛泡在酒中，可以分析出铁皮石斛的有效成分，利用酒的力量，使药力散播到体表乃至头顶。 药物靠酒的力量，酒与药合用，理气活血，效果很好。 尤其是冬天，将铁皮石斛泡酒，对老年人活血行气、防病强身大有裨益。 结合其他药材的作用，可增强铁皮石斛营养成分的吸收，适用人群更广。

那么石斛酒应该怎么酿造呢？

石斛酒的制作方法：

①先准备石斛50克，枸杞适量，麦冬适量。 400毫升白酒或高粱酒，一罐。

②用清水将酒坛子冲洗干净，控制水份，备用。

③将石斛洗净，切段备用。

④将铁皮石斛等材料放入酒坛中，加入白酒或高粱酒，密封浸泡10-15天，过滤饮用。

铁皮石斛的功效 铁皮石斛的主要成分是石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、总氨基酸以及特殊的菲类和联苄类抗癌成分。 其中，石斛多糖含量高达22%，可提高人体免疫力和记忆力； 快速恢复体质，抗氧化，抗衰老，促进胃液分泌，帮助消化，尤其是石斛多糖能显着增加患者白细胞数量，对肿瘤细胞有很大作用。 良好的抑制作用。 铁皮石斛与具有祛风散结散痹作用的药物合用，酒浸后服，可祛风止痛，不伤阴，有利于祛病强身。