昨天我们分享了自制石榴酒的做法。 我们先回顾一下。 主要分为3个步骤：
1. 剥石榴
2。 将石榴冰糖放入密封罐中，加入酒
3. 每隔几天摇一摇
看起来很简单，但是自制的石榴酒并不是对所有人都好喝。 因为在酿造过程中，还是有一些小技巧的。
1. 比例
石榴起泡酒没有严格的比例规定，但推荐的参考比例是1:4，石榴1份，葡萄酒4份。
大家也可以根据自己的口味进行调整。 喜欢果香浓一点的可以多放石榴，喜欢酒味浓一点的可以多放酒，但是需要注意的是酒的比例一定要大于石榴，否则会 容易导致石榴酒的味道过于酸甜，没有酒味，酿出的石榴酒就会失败。
2. 摇一摇
好像很少听到摇一摇其他果酒的说法。 但是石榴不一样。 石榴太小，密度小，很容易漂浮在酒中。
石榴长时间漂浮在酒上，容易造成石榴与酒混合不充分，从而延长石榴酒酿造成功的时间，所以建议摇匀 在酿造期间偶尔使用酒瓶，使石榴和酒充分混合。
