石榴具有杀虫、收敛、涩肠、止痢的作用。 维生素C的含量比苹果、梨高一到两倍。
唐朝《史记》记载：武则天皇后下诏封石榴为“美人多子”。
石榴酒是以石榴为主要原料，经粉碎、发酵、分离、陈酿而成的果酒。
石榴酒的制作方法：
1. 将石榴一粒一粒剥出，远离水；
2. 将石榴和冰糖放入密封罐中，冰糖的用量约为石榴的1/4；
3。 倒入清酒或二锅头等无色酒；
4. 密封保存，常温保存，每隔几天取出摇匀，加速冰糖融化；
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5. 石榴的颜色会逐渐融入酒中。 一般两周后即可开始饮用。 存放的时间越长，酒的颜色就会越漂亮。 石榴酒一般都是经过特殊的发酵工艺酿制而成。 石榴酒酒体纯正，色泽明亮透明，口感酸甜，保留了石榴酸、甜、涩、鲜的天然风味。 它的风格是独一无二的。
