又到了桑葚的季节，我们开始酿酒吧。 记住，桑葚由白变绿，由绿变红，由红变紫黑色，才真正成熟。
桑葚→桑树的成熟果实，桑葚又叫桑葚和 桑。 它在农村地区很受欢迎。 其成熟鲜果可食，味甜多汁，是人们常吃的水果之一。 成熟的桑葚油润、酸甜、个大、厚实、色紫、含糖量高。 每年4～6月果实成熟时采收，除去杂质，晒干或微蒸后晒食，或酿酒。 具体成熟时间因地而异，南方早，北方晚。 成熟的桑葚油润、酸甜、个大、厚实、色紫、含糖量高。
材料清单：
桑葚1斤
白酒2斤
冰糖适量
冰糖适量
步骤：
①桑葚用水浸泡一小时，捞出晾干
②玻璃杯清洗消毒 瓶子
③瓶底一层冰糖，然后是桑葚，再在上面再一层冰糖。 冰糖的量自己控制，有些人喜欢甜一点的，但是我告诉你，桑葚酒是很甜的。
④用保鲜膜密封，盖上瓶盖
⑤两个月就可以打开喝了，最好是半年后
一周后冰糖会沉
注意事项
1 瓶子必须干净且无水。
2 酒精含量以25~50度为宜，越高越好，可以存放的时间越长。
3 冰糖压碎摊开，底层和顶层。
4 轻微摇晃一周左右。
