五月桑葚上市，正是酿酒的时节。 营养又美味，详细的做法和菜谱将分享给大家。

时间过得真快，一转眼就到了五月下旬。 桑葚大量上市的季节已经过去，即将下市。 快点把它们吃掉吧。 酸甜可口，具有促进食欲和润肠通便的作用。

桑葚是时令水果，季节性很强。 每年春夏之交上市。 成熟的桑葚果实娇嫩，很难长期保鲜。 一般制成桑葚酱或桑葚酒，以延长保存时间。 特别是对于喜欢喝酒的朋友来说，桑葚特别适合用来酿酒。 味道鲜美滋补，酸甜可口。

桑葚酒的制作方法很简单，不需要额外的配料，桑葚、冰糖、白酒就够了，不需要添加红枣、枸杞等配料。 虽然可以添加，但会影响桑葚的纯正口感和桑葚带来的果香。

【配料准备】

普通白酒700克，桑葚500克，冰糖50克

【制作方法】

1． 桑葚挑出腐烂的，越新鲜越好，锅里放两茶匙盐，加水搅拌至溶化，将桑葚浸泡在里面三分钟左右，然后用清水冲洗干净，平放在有网的栅栏上，晾干水分。

2. 酒坛最好准备一个玻璃杯，清洗干净，保证无油无水，将桑葚放入其中，上面加一层冰糖，然后倒入白酒。 这里做的时候也可以放一层冰糖和一层桑葚，依次重复，最后盖上玻璃瓶拧紧，存放在阴凉干燥的地方。

它是这样制作的，方法很简单，打开盖子放十天半月，让里面空气，三个月后喝，味道最好，颜色也很漂亮，就像红酒一样。

制作技巧

1. 最好选择新鲜的桑葚，越新鲜越好，不要用酒泡过夜，也不要当水果吃。

2. 在酒的选择上，购买纯粮食酿造的白酒。 如果喜欢喝酒精度高的，可以选择度数50度以上的白葡萄酒来泡。

3. 浸泡后存放于阴凉、避光、干燥处。 不要让阳光照射，否则会影响口感。 储存时，不仅是桑葚酒，所有泡过的果酒都一样。

喜欢的就赶紧行动起来吧！