来源：南宁晚报

近日，南宁市宾阳县芦墟镇发生一起疑似酒精中毒事件。 三人饮用自制酒后出现头晕、呕吐、胸闷等症状。 其中一人不幸身亡。 17日上午，自治区疾病预防控制中心食品安全风险监测与评价所主任医师石萌萌在接受媒体采访时提醒：一定要 慎用中药材酿酒，不可随意相信秘方、偏方。

石萌萌接受媒体采访

案例

村民喝自家药酒中毒

6月8日晚，上塘村委会下富村村民黄某涵、魏某荣、黄某贤 , 芦墟镇，秦某某约在秦某某家吃饭。

当晚8时30分，黄某涵称自己的眼睛有点难以睁开，随后魏某荣和黄某贤也表示自己也有类似症状。 秦某意识到不对，立即将他们送到了卫生院。

由于症状加重，当晚10时3人被送往宾阳县人民医院抢救。

经查，3人主要有头晕、呕吐、胸闷、视力模糊、意识模糊、言语不清等症状。 死亡后，黄某涵因神志不清被转入ICU治疗，而黄某贤则在普通病房接受治疗。

据调查，当晚有5人吃了同一道菜。 此外，魏某荣、黄某涵、黄某贤均饮用了1-2两药酒，秦某某、秦某某均未饮用。

据秦妻说，三人喝的是自制的外用常春藤酒。 酒是两年前在菜场买的，青藤是她两年前亲手采摘的。

秦氏说这药酒是魏慕容三人拿来自己喝的。 他当时正在厨房做饭，并不知道酒是不能喝的。

施萌萌介绍，宾阳自制药酒中毒事件的调查结论，是根据现场流行病学调查、临床表现、实验室检测结果综合分析，这起事件是 确认为误服自制外用药酒 吉辛中毒致死事件。

调查

药酒中毒事件多为误用有毒药材所致

据报道，广西共报告17起自 ——2010-2022年药酒中毒事件21人死亡，是我区食物中毒死亡的主要原因。 中毒原因主要为饮用自制含有乌头碱的酒（9例）和误饮碎肠草根泡酒（8例）。

记者在采访中发现，不少市民喜欢自己酿酒。 在北湖路某小区，市民黄女士家中有3个陶瓷酒坛子和3个玻璃酒坛子。 黄女士说，她喜欢喝酒，也喜欢酿酒，但她做的基本都是果酒，比如长寿果、牛肝果、杨梅等，也很享受酿酒的过程。

市民酿造的长寿果酒

在明秀路某小区，钟先生的客厅里有鹿茸酒和桑葚酒。 对身体有益的草药。 钟先生说，他年轻时喜欢泡药酒，也有些经验，喝了几十年都没问题。

市民自酿的鹿茸酒、桑葚酒

在快环奥华小区，梁先生家有人参、灵芝、熟地、枸杞子、地龙、虎骨枝、黄精、 牛蒡等药材。 他说，这是他从医学书籍和电视上的健康节目中学到的配方。 他主要是想强身健骨。 他已经喝了好几年了。 有一段时间不喝自泡酒了，今年又开始自酿喝了。 “主要是保健，疏通血管。”

市民自酿保健酒

温馨提示

自制酒中毒的原因有两种

石萌萌介绍，有 广西自酿酒中毒事件的主要原因有两个。 一是断心草的根被误泡在白狗肠根、五指毛桃根、野葛根等药酒中。

断肠草学名谷吻草，俗称大茶药、烂肠草、山砒霜等。广泛分布于广西，全草有剧毒，尤其是根和 年轻的叶子。 误食后，10分钟内会出现恶心、呕吐症状，30分钟后会出现腹痛、痉挛、头晕、言语不清、呼吸衰竭、昏迷等症状，严重者会在1-8小时内死亡。 堪称食品工业的活砒霜。 据记载，可用其根3克或嫩枝7根，或海带0.15-0.3克杀。

其次，由于不了解药材的性质，使用不当，饮用了含有川乌、草乌、附子的自制药酒。 乌头碱是乌头、乌头、(Aconitum)乌头、黄蒿等植物中存在的主要有毒成分，毒性极强。 纯乌头碱0.2mg即可中毒，3-5mg可致人死亡。 主要中毒症状为口唇麻木、胃部有强烈烧灼感，继而出现全身麻木、四肢抽搐等，严重者出现呼吸抑制、血压下降、心律失常。 临床发病时间从几分钟到3小时不等。 分钟到 1 小时更为常见。

科普

如何预防自制酒中毒？

石萌萌提醒，要防止自制酒中毒，首先是不要自己采摘同类药草来泡酒。 “中药材种类繁多，非专业人士难以区分，酿酒需慎用。乌头碱有剧毒，普通炮制方法难以破坏其毒性。 少量可中毒、致死。”

此外，不可随意相信秘方和偏方，切忌在不明药性的情况下饮用自酿的酒。 如确因病情需要使用含有乌头碱的中药材，应在医师或药师的指导下到医疗机构使用。

“不购买、不饮用无标签、成分不明的中药材浸泡、来历不明的酿造酒。” 石萌萌提醒，食品经营单位要严格遵守《食品安全法》的规定，不得非法使用中药材酿酒，不得销售来源不合法的酿造酒。

据悉，目前尚无针对乌头碱或乌头碱中毒的特效解毒剂。 如果饮用自制酒后中毒，应及时就近就医抢救。 中毒初期可通过物理刺激催吐。 有条件的，应将中毒标本一并送往医院，由医生诊断和用药。

来源：南宁晚报·南宁宝藏客户端记者 叶震/文 宋延康/图