当太阳到达黄经285度时，一般在元旦后的1月5日或6日，这一天是小寒节气。 冬至过后，“三月初九”前后，恰好是小寒节气时期。 根据气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份有低于小寒的大寒，民间有“小寒胜于大寒”之说。

枯叶轻轻飘落，感受着浑身刺骨的寒意。 元旦庆祝活动结束后，慢慢进入了安静寂静的季节。 大街小巷里喜庆的装饰，给冬日的景色增添了一份纯粹的美。

寒时节也是邪寒盛行的时期，尤其是冬天多雨的时候，南方寒冷潮湿的冬天远比北方难熬。 因此，在饮食上，可以多吃羊肉等温性食物，以温补身体，以抵御寒冷天气对人体的侵袭。

节日的装饰为冬日的景色增添了纯粹的美感。 澎湃新闻记者王锡庆 图

时不时不吃

红烧羊肉

带皮的羊肉切块后要先用水煮一下，再洗干净去血水。 放入油锅爆炒至金黄色，加入葱姜、料酒、酱油、冰糖，加入冷水没过羊肉，大火烧开，盖上锅盖中火煮一盘 一个小时，然后用小火再炖一个小时，直到羊肉变脆。 再温一壶一个月前泡过的山楂酒。

山楂酒

将山楂洗净晾干，保证表面干燥，去蒂，将山楂冰糖放入无水无油密封 洗净消毒的坛子（山楂与冰糖的比例为2：1），倒酒（黄酒、高粱、清酒等均可）。 密封后在阴凉干燥处存放1个月即可饮用。 （食谱来自：肝油冰冰）