“鞭炮声岁岁尽，春风暖屠苏。千家万户，新桃换旧符。”

这首王氏名曲《元》 宋安史《日》诗，表现春节之际变桃符、饮屠苏、放鞭炮的风俗。

屠苏酒是中国古代过年时饮用的一种酒，故又称隋酒。 也是一种适合全家人饮用的防病防疫药酒。

相传汉代神医华佗首创屠苏药酒配方，传于世间，造福百姓，广为流传。 它已有1800多年的历史。 它是中国最古老的药酒配方。 开创了药酒治病、防病、防瘟疫的先河。

南宋陈元良《岁食广记》卷五：“屠夫曰屠鬼；侵，强身提神。陈又曰：”其方用八 种药，合为一药，故又称八神散。”可见，屠苏酒还有八神散的别名。

孙思邈，一个 被后人尊称为“药王”的唐代医学家在《千金方》中写道，组成屠苏酒的药物有八种：大黄、花椒、桔梗、桂心、白术 菝葜、防风、乌头、菝葜（又称金钢刺）。这与《肘后记》、《尊生八注》所载的方子如出一辙。虽然屠苏有5种以上 各种文献所列的酒方，以千金方为方更为合理 标准。 以上所列八药，于腊月用布包好，置于沉井中。 正月初一取出，煮酒饮用。 将药包放回井中，将药物浸泡在井中饮用。 具有消毒和预防疾病的作用。