春节是中国人民最隆重、最热闹的传统节日。 除夕之夜，年夜饭是游子们回家安详见父母的必备品。 年夜饭的很多菜品也很有讲究，都带着对来年的期盼和祝福，都有其寓意。 古人的物质水平虽然没有我们高，但也很重视年夜饭，屠苏酒是必不可少的，尤其是宋代人。 、屠苏酒是年夜饭的标配，这是什么原因呢？

屠苏酒

屠苏酒是我国古代春节时饮酒，故又名隋酒。 据文献记载，东汉初一就有喝屠苏酒的习俗。 第一酒。

用桔梗、谷仓木、桂皮、防风、花椒、麻黄、细辛等中药材浸泡，加入黄酒，密封七日制成。 因屠苏在古代原是一种屋子，酒就是在这样的屋子里酿造的，所以得名“屠苏酒”。 孙思邈的《急方》中也有记载，“饮屠苏，元旦辟疫，不染瘟疫伤寒”。

不过，孙思邈的药方应该更强一些。 又是《急方》，里面写的是“一人无病饮一家，一家无病饮一里”。 浸泡在气味中以保护您周围的人，对吗？ 明代李时珍更改方剂用量，称是华佗的药方。 《本草纲目》写道，“屠苏酒，陈衍之《小方》曰：此为华佗之方。”

防疫

春节过后，气温逐渐回升，各种病菌更容易滋生。 气温上升得更快，人们会脱下厚重的冬衣。 虽然感觉更轻盈、互动更方便，但身体无法快速适应外界环境。 免疫系统的变化很容易导致免疫力下降。 如果不做好与病菌“战斗”的准备，感染的几率就会大大增加。

屠苏酒的酿造原料均为中药，具有温中益阳、祛风散寒、避瘟疫之害，对人体大有裨益。 甘甜、手脚热、毛孔粗大，古代卫生防疫条件低下，所以屠苏酒是最便宜好用的。 此外，屠苏酒驱邪防疫的理论和作用与“年”、“宋”等传说相契合。

注意

喝屠苏酒有一定的顺序。 俗话说，“老幼有序”。 通常，长辈先来。 屠苏酒恰恰相反。 小的先喝，大的越老，越晚。 连大诗人苏辙也不禁感叹“岁末饮屠苏，不知已七十余岁”。 苏轼用“但贫而健，不惜最后饮屠苏”表达了他乐观积极的态度，只要身体健康，就不怕老。 这样的特殊命令一直保存到清代，没有衰落。 不仅如此，饮酒时还要“朝东户饮”。 朝东放置的原因和意义没有详细记载，但显得神秘莫测。

“鞭炮声岁岁将尽，春风送暖入屠苏，千家万户总以新桃换旧符。” 不管怎样，喝着屠苏酒，满满的都是对新一年的情怀。 ，家人，以及来年的美好祝愿。