强>》，王安石的《元日》讲述了古代春节的两种习俗：喝屠苏酒和挂桃符。

陆游《大夜学》也记载“屠苏半灯未起，灯前草写桃符”，冬春交替， 天气由暖转寒，病毒活跃甚至肆虐，古人酿屠苏酒以畏瘟疫，在门上挂桃符避邪。 两把剑指向同一个敌人——瘟疫。

“号角画声中庆旧岁，新年时屠苏喜气洋洋”。 屠苏通常是在除夕之后喝醉的。 宋代理学大师魏了翁说：“屠苏酒一年一回，老我惊奇”。 春节，终年不长，酒虽美，勿贪。 这大概是因为屠苏是“药酒”，三分毒，必须“适时”饮用。

屠苏酒又称“寿酒”。 相传为华佗所创。 它是由大黄和其他中药浸泡在酒中制成的。 有祛风散寒、避疫之功效。

药王孙思邈在《屠苏饮论》中考证其渊源：“屠”即屠鬼气，“苏”即醒人魂。 ，一里无病。”

养生美食专家东坡说：“然穷则康，终饮屠苏”。 酒席上，我老苏是最后一个上酒的，但只要喝了这对身体有益的屠苏酒，“一二即末”。 老人不在乎。

宋代宰相晏殊曾留下“青炉熏屠苏酒，献宜城万寿杯”、“送寿娇花入醪”等诗句， 由此可见，屠苏酒在当时的上流社会也是一个“人脉”。 宴会上用“红”酒向皇帝敬酒，以祈求长寿、怯懦、延年益寿。

陆游《立春前一日》记载“泥土生芽嫩绿，桥头柳浅黄。重访长寿酒与屠苏，又 探春盘饼饵香。” 倒一杯土苏，用春天采摘的鲜芽，用酒烤一盘鸡蛋饼，既能暖身过年，又能驱邪保身。

陆游佐酒下的萱草（学名萱草或健忘草）也是药食两用的中药，可治疗瘟疫。 相传东汉末年，江苏泗阳流行瘟疫。 华佗行医至今，心里很着急。 夜里，华佗梦见仙人赐给他一把金针。 一觉醒来，金针洒向四方，满山遍野顿时开满了绿叶黄花的黄花菜。 人们摘下它的花蕾，煮水服用，终于战胜了瘟疫。

“白头坐中堂，屠苏最后尝”，屠苏酒的药效非比寻常，饮酒规矩也不一般。 正常情况下，对老人要敬而远之，老人先喝； 但屠苏酒的做法是相反的，年轻人先喝，老人再喝。 唐顾况无奈地说：“桓旦寂寞惭愧，我让屠苏当少年。”

南宋范丞感叹老人的悲哀，“我被惯了 对疾病和栗子，总觉得屠苏晚了。”苏哲也感慨道：“年年岁末酒杀苏，不知已七十余岁。 ” 晚于他的南宋学者陈复亮显得豁达乐观，“人说老不如初，爱老心初。化为乌有” 门前懒题玉垒，乐饮人家背后屠苏。 “乐”字点明了他“乐以忘忧，不知老将至”的良好心态。

不过陪最后一席的好处是可以连喝三杯，这叫“贪尾”（也写成“蓝尾”）。 因此，白居易写下了“青尾酒三杯，软糖一盘，除崔常氏外，无人与我斗”（《原日对酒》）。

屠苏酒之所以爱幼不尊老，有这样的解释：“幼年年老，故恭之；年老失老，故受刑罚。” 孩子是早晨八九点钟升起的太阳，是一个国家、一个民族的命脉。 人们总是在灾难面前把机会和希望留给子女。 浅一杯屠苏酒，也蕴含着中华民族无私奉献、牺牲精神。

屠苏酒是怎样酿造的？ 古人的做法有点复杂和神秘。 宋代叶隐说“井藏屠苏药”，同时代毛旁记载：“碧井屠苏沉冻酒”。

什么意思？ 即除夕之夜，将各种中药装入蚕丝胶囊中，沉入井中过夜。 大年初一，取出药丸，用酒浸泡加热，对着东方喝。 酒过三日后，将药渣挂于门前以避瘟疫，或将药袋丢入井中。 相传常年饮用此井之水，可终生无病。

屠苏酒的配方几经变化。 晋代葛洪《肘后方》（描写青蒿素的中医书籍）、唐代孙思邈《急救方》、明代李时珍《本草纲目》配伍不一样 ，但八味基本相同，即大黄、花椒、桔梗、桂花、白术、防风、乌头、菝葜。 当然，如果你现在想要自己酿造，就必须在专业的中医指导下酿造。

清朝康熙年间的女词人徐灿回忆小时候争酒的情景：“当年小小日子，屠苏争酒 并愿意让给别人。”

屠苏酒的习俗一直沿袭至今，直到近代随着中医逐渐没落。 但是，因为有了屠苏酒等中药的支持，中华民族在历史上屡遭重大疾病侵袭，仍能披荆斩棘，将火炬永远传递下去。

“更似岷山千里雪，三军过后万里红颜。” 现在举国上下同心抗疫。 帮助我们摆脱毒瘴和疾病，胜利一定属于顽强勇敢的中国人民。