简介:羊肉酒、松龄酒、屠苏酒这古代的三大名酒,还有多少人知道?
从古至今,每个时期都有酒的身影。 酒类在现代生活中也是我们生活中不可或缺的,但是很多人和酒友都愿意搭配一些名酒好酒来喝酒。 现代社会很多人喜欢茅台、五粮液、洋河等等。 名酒,古人是怎么喝的?
1。 羊肉酒
知道产地后,我们还要了解酿造羊肉酒的原料。 真的像他的名字一样是用羊肉酿造的吗? 是的,你没看错,《本草纲目》记载“宣和承典真方,一用米,如常泡之。嫩肥羊七斤,曲十四两,杏仁一斤,同 煮熟并与米饭混合。
就像是将一两支木香调在一起。 一种方法是煮五斤羊肉泡酒一夜,十个梨子捣汁酒曲。 从古籍中我们可以看到,羊肉酒所用的原料是糯米和小米,泡浆煮沸留汁,生水不可违——这就是大米的制作方法 葡萄酒。 另外,一定要加入肥嫩的羊肉,否则就不叫羊肉酒。 另外需要注意的是,一年只能用冬春秋三季,尤其忌用夏季羊肉作调料!
那么羊肉酒好喝吗? 从古诗中,我们可以感受到羊肉酒确实非常好喝:嗜酒的苏轼曾说:“尝尝云梦羊肉酒,速送唐王药钱。在唐代,羊肉 酒作为贡品进入宫廷供皇帝享用。
2。 屠苏酒
屠苏酒是古人过年时饮用的一种名酒,又称“岁酒”。 相传此酒为汉末名医华佗首创。 他的配方是将大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药泡酒而成。 每逢除夕,给附近的每家每户发一包草药,让他们缝在布袋里,扔在井里,大年初一从井里打水,喝一杯酒 与杯中的酒。 ,这样一年就没有瘟疫了。
喝屠苏酒有一个独特的习俗:喝屠苏酒不同于我们现在敬老的饮酒习惯。 这种独特的饮酒秩序在古代常常使人感慨万千,因而给人留下深刻的印象。 直到清代,这种习俗仍然存在,只是不再大规模盛行。 由此可见,屠苏酒在古代也是一种非常流行的酒!
三、松陵酒
松陵酒因有此酒而被誉为古酒名酒 非常珍贵——它的制作方法非常独特:在山上找一棵古松,砍下它的根,把白酒装在陶罐里,埋在古松下,过几年再挖出来。 据说用这种方法,古松的精液被吸收到酒中。
松龄酒呈琥珀色,有明目清心之功效。 据说这种酒在古代非常珍贵,连皇帝都不敢轻易喝,不愧是古代的名酒!
当今社会,随着科学的发展 和技术,白酒的酿造越来越工业化、标准化,酿出的好酒也越来越多。 茅台、五粮液等名酒我们都耳熟能详。 这些酒名声在外,但价格昂贵,不易酿造。 当然,也有一些比较亲民的好酒,价廉物美性价比高,尤其是这些酒很有代表性。
1. 古道江湖1800
来自有“中国白酒金三角”之称的四川邛崃市,是一款52度的川味浓型白酒。 5年多,名字中的“1800”代表基酒采用窖藏1800多天的优质固体纯粮酒勾兑而成。
虽然酒本身名气不大,但酒庄在国内原酒行业是巨头。 在基酒供应方面与多家知名品牌酒庄保持合作。 这款酒也是酒厂转型后自主研发的第一款浓香型白酒,可以说基酒的品质与名牌白酒无异。
采用经典固态五谷酿造法,选用优质玉米、小麦、高粱、大米、糯米为原料,结合天山冰川水,经恒温微生物发酵而成 365天,打造“杂粮”浓香型白酒。
独特的酿造工艺,让酒更加柔和醇厚,打开瓶盖就能闻到酒香 倒酒时酒花线条细长,酒花浓郁细腻,余味悠长,不易消散,入口香浓,口感纯正柔和,会有 饮用后在酒杯中回味淡淡,回味悠长。
包装简洁,不浮华,是“数码光瓶酒”的代表之一,也是送礼佳品
2.沱牌T68
说起淡瓶酒,这款浓香T68 应该清理掉。 不得不说,舍得真是大事。 在100元以内的裸瓶酒中,居然有一款特别的酒。 这款酒的综合表现确实不辱“超”。
香气比较浓郁和谐,整体干净浓郁,但没有层次感,酒体很舒服,即使不经常喝,这款酒也能轻松啜饮,没有压力, 柔软的感觉很强烈。
据介绍,这款酒的基酒存放了4年左右,所以陈年也很好,醇厚适口,下酒量不错。
好了,以上就是小酒瓶今天给大家分享的著名古酒。 你最想尝尝哪种古代名酒? 您听说过哪一个? 当然,如果你有好的意见,也可以留言告诉小编。