春节是中国人民最隆重的传统节日。 无论离家多远，游子们都要回家与亲人团聚，一起辞旧迎新。 但是你知道吗，除了吃年夜饭、看年夜饭、放鞭炮外，古代还有一个过年的习俗，那就是全家一起喝屠苏酒。 说起屠苏酒，很多人可能会一头雾水。 那么，屠苏酒是一种怎样的酒呢？ 为什么人们过年要喝它？ 喝屠苏酒有什么特别之处吗？ 下面让我们一探究竟。
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2017年1月27日，大年初三十，湖北省襄阳市，留守在汉石高铁八段的建设者与家人团圆饭 从家乡来的亲戚。 （谢勇/人民图片）
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什么是屠苏酒？ 据贝贝网介绍，屠苏是一种草的名字。 有人说，屠苏是古代一种屋尾。 因为这种酒是在这种屋子里酿的，所以叫屠苏酒。 屠苏酒相传为汉末名医华佗首创。 这种药有益温助阳、祛风散寒、避疫邪之功效。 后来，喝屠苏酒的习俗通过唐代名医孙思邈流传开来。 每年腊月，孙思邈都要给街坊村民发一包药，嘱咐大家用药酿酒，过年喝，可以预防瘟疫。 从此，代代相传，喝屠苏酒就成了过年的习俗。
喝屠苏酒有什么特别之处吗？ 据《海南日报》报道，古人喝屠苏酒的方式很独特。 一般都是长辈先喝，但这酒却是小孩子喝的，长辈跟着喝。 每个人只喝了一点。 解释说：“幼将老，则贺之；老者失老，则诛之。”
喝屠苏酒不仅仅是过年的习俗。 据国际网上报道，朝鲜人在春节期间也喝屠苏酒，喝这种酒来庆祝又一年。 朝鲜传统上是在春节早上按照年龄从小到大的顺序，一一喝屠苏酒。 朝鲜的屠苏酒是用山椒、桔梗、防风草、桂枝等多种药材酿制而成。 具有驱除霉运和恶魔的寓意。 春节期间，朝鲜一家人欢聚一堂，喝屠苏酒，祈求全家健康长寿。
由此可见，屠苏酒既是镇压瘟疫疾病的镇物，又是新年庆长寿的吉祥物。 何不趁着春节假期，一家人围坐在一起，喝点屠苏酒，与酒同乐。 (赵鹏)
本文经中国科学传播研究院副研究员步勇科学检验。 主要研究领域有健康、环保、水利、节能、气象、人工智能、脑科学和认知科学等。
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