来源：人民网
日前，安徽省委、省政府召开表彰安徽省优秀民营企业家和优秀民营企业推进高质量发展大会 “十四五”民营经济发展规划。 作为安徽白酒行业的唯一代表，安徽旋酒集团董事长李健荣获“安徽省优秀民营企业家”称号。 近年来，高质量发展始终是社会各界关注的焦点。 玄九在这方面有什么秘诀？ 日前，人民网安徽频道就此对李健进行了专访。
“一辈子，一杯酒！” 这是李健在接受采访时脱口而出的话。 李健说，他从工作开始就和酒打交道，卖酒做酒，也是一个热爱白酒的消费者。 在他看来，经常和朋友一起喝酒是一件很美好的事情。 能够自己酿造一杯好酒，是初心，也是责任。
2004年底，玄九改制，李健率队入主玄九，至今已有16年。 回顾公司这些年的发展，他最大的体会只有两个字：创新。 他表示，创新推动了旋酒的不断发展。
李健在酿酒车间。 人民网张军摄
观念创新，“一”成企业发展思路
李健表示，旋九重组以来取得了一定的成绩，这与公司不断探索发展背后的理论基础密不可分。
“我们是定位理论的坚定践行者，与特劳特战略咨询公司、瑞斯公司合作十年，我自己也跟随特劳特，受益匪浅。” 李健说有一个著名的“鳟鱼之问”：为什么人脑只记得“一”，不记得“二”？ 比如，大家都知道世界第一高峰是喜马拉雅山，但很少有人知道世界第二高峰是什么； 大家都知道美国第一任总统是华盛顿，但很少有人记得第二任总统。
带着这个疑问，李健研读了大量东西方哲学著作。 最后，我发现了一个规律，万物都有一个核心，就是“一”。 抓住了这个“一”，就基本掌握了全貌。
“巴门尼德说‘存在是一’，淮南子说‘万物是一’，庄子说‘道是一’。我们老百姓说的比较直接，叫‘九九归一’’” 一次成功，一百次成功”。这与马克思所说的‘抓住事物的主要矛盾’的原理是相似的。” 李健说道。
那么，如何用好“一”呢？ 其实也很简单，叫做“万事找一”。 黑格尔说“有很多观点，但只有一个真理”。 无论是家庭、社会、工作等等，只有一个“一”在里面。 “一”的思想逐渐形成，成为玄九作品的指导思想。
战略创新，聚焦“中档白酒”
要让消费者记住轩酒，就必须找到一个可以成为“第一”的领域。 为找准定位，旋酒不断进行战略创新。
“哪里可以做第一？高端白酒和低端白酒的市场格局已经形成，玄酒的空间在中端白酒。中端—— 高端白酒在300元到600元之间，市场竞争也很激烈，仅在100元到300元的领域，各大品牌还没有集中发力，这对我们来说是一个机会。” 李健说道。
围绕这一战略创新，旋酒集聚资源发展中档白酒，力争成为该领域第一。
“目前，我们以安徽市场为’一’，辐射安徽周边市场；’。” 李健说道。
品质创新，寻找好酒的核心标准
李健是一位酿酒师，也是一位酒友。 为了追求一杯好酒，他带着“什么是好酒”这个问题，几乎跑遍了全国各大酒厂，请教了多位知名白酒专家。 有专家回答“清甜清香”，也有专家回答“不口热、不刺激喉咙、缓醉快醒、不头不口干”，但在这些回答中，哪一个最好呢？ ？ 核心“一”？
“我经常在想，同样是粮食酿造的酒，为什么酱香型白酒卖得好？同样是酱香型白酒，为什么茅台卖得好？后来， 我发现酱香型白酒含有很多风味物质，茅台酒更多，有2800多种。最后我顿悟，好酒的标准是白酒中所含的风味物质必须很饱满 . 这就是白酒‘一号’的品质。” 李健说道。
酒体饱满的问题解决了，但是头和喉咙的问题怎么解决呢？ 从2014年开始，旋酒与合工大进行了近3年的实验，终于找到了影响上头和咽喉的两大物质。 随后，轩酒与中国工程院孙国宝院士合作，对轩酒的品质进行了优化，使酒中的风味物质非常饱满，同时不辣不辣。
“可以说现在旋九8和旋九10的品质是领先的，我们才推出一年多，就得到了消费者的广泛好评，也做出了很好的成绩 销售量。 。” 李健说。
营销创新，找准精准传播的“源点”
除了理论创新、战略创新、品质创新，旋酒也在逐步梳理 营销中的“一”，通过营销创新找到“源人群”和“源市场”，进行精准传播。
“什么是源人群？ 他们是我们的核心客户和大客户。 找到每个地方的客源人群，让他们前来品尝，进而产生口碑效应。 这个行情基本可以拿Next。 这种效果的形成需要时间，所以作为企业，要经得起诱惑，经得起寂寞。” 寻找源源人群，玄九还在寻找源源市场。 改制以来，宣九用5年时间拿下宣城市场，用3年时间站稳合肥市场，进而覆盖全省。
拿下客源市场，快速打通周边市场。 轩九集中优势资源，拿下“一”——客源市场，让企业发展事半功倍。
“新媒体时代的到来，为企业精准传播创造了条件。对于我们来说，梳理产品的用户标签，利用新媒体传递信息到位，省心、省力、省钱， 并能取得更好的效率和效果。” 李健说道。
李健表示，作为安徽白酒企业的唯一代表，获得“安徽省优秀民营企业家”既是压力也是动力。 当前，民营经济发展迎来新机遇新阶段。 轩九集团相信，只要坚守初心，凡事找一，专注、专注、再专注，就一定能打造出优秀的民族品牌。
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