来源：【消费日报】

□综合报道

随着全民“大健康”理念的兴起，我国保健酒市场正在升温。 据统计，茅台、五粮液等白酒龙头企业已经成立了专业的保健白酒公司。 此外，国内多家知名酒企也开始拓展“大健康”养生项目，推出相关产品。

事实上，我国保健酒行业的销量在酒类行业中所占比例并不大。 多位业内人士提到，保健酒行业仍面临概念模糊、定位不清、市场认知度低等困境，保健酒仍属于辅助性酒类消费品。 业内人士指出，随着消费者健康意识的不断提高，保健酒行业有望迎来扩张。 除了龙头企业，其他品牌的保健酒也将占据一定的市场先机。 保健酒市场的悄然升温，除了满足消费者的健康需求，也是“健康中国”国家战略的意义，得到了政策支持。

龙头企业“换帅”

号称“保健酒第一企业”的海南椰岛，此前曾进行过“换帅”调整。 海南椰岛公告，海南椰岛拟向王晓庆控制的海南新塘发行股份，发行价格为8.08元/股。 募集资金不超过6.54亿元。 扣除发行费用后，将全部用于偿还银行贷款和补充流动资金。 . 据了解，本次非公开发行完成后，海南椰岛的实际控制人将由冯飚变更为王晓庆。

虽然海南椰岛近年来经历了多次“管理层变动”，但其保健酒业务依然在行业中占有重要地位。 2022年上半年，公司鹿桂酒系列产品实现销售收入2284.14万元； 海王酒系列产品实现销售收入5471.9万元。

多位业内人士表示，在“大健康”概念兴起的背景下，保健酒行业必将迎来新的发展。 酒企频频“换帅”，将对我国保健酒市场格局和发展产生直接影响。

行业寻求破局

记者发现，根据国家标准《饮料酒的术语和分类》，保健酒只是一个总称，保健酒 国家标准子类中没有明确规定。

中国白酒流通协会副秘书长、酒类专业委员会秘书长王祖明表示，保健酒不属于酒的分类。 是公认的保健酒。

不过，从消费者的角度来看，保健酒、药酒等强调养生保健的产品，已经被市场列入了保健酒单。 正因如此，保健酒一直处于身份界定的模糊地带，也影响了消费者的认知，进而影响销售。

业内人士指出，我国有“药食同源”理念，白酒是典型的“大食品”。 因此，保健酒一直有着广泛的消费基础，而随着健康饮酒理念的发展，保健酒的市场热度将不断提升。

《中国保健酒发展白皮书》显示，目前，我国保健酒占行业总销售额的比例不足5%。 行业数据显示，截至2021年，我国保健酒市场规模将达到467亿元，2024年有望达到580亿元。

良健咨询董事长牛恩坤告诉记者， 保健酒市场基本形成了“一大、小、散”的格局。 其中，京酒约占行业的20%。 海南椰岛、张裕三变酒、竹叶青、桂陵集、广西五灵神等成为销售额过亿元的企业。 他提到，保健酒具有地域特色。 椰岛鹿桂酒销往海南市场，张裕三变酒销往胶东半岛，广西五菱神销往两广市场。

“保健酒不具备社交属性，缺乏宴席和礼品市场的消费场景，整体品类溢价率较低，导致市场容量偏低，绝对消费量和消费频次偏弱 ，而且长期属于补充酒类消费市场。” 酒类专家表示，在大健康产业振兴的背景下，保健酒具有养生保健和健康消费的属性，也成为市场拓展的助推器。

应努力 加强消费培育

近年来，在不断变化的市场环境下，大多数消费者购买保健酒的意愿越来越强。广州、济南、郑州等地的酒类经销商告诉记者，不少消费者愿意购买保健酒。 喝保健酒提高免疫力，虽然这并没有太多的科学依据，但确实在阶段性带动保健酒的销售，在专业人士看来，消费者“大健康”意识的觉醒将对

不少业内人士提到，保健酒在消费者认知、市场定位、销售渠道等方面还有很大的提升空间。 这对运营商的资金、团队和战略定力都是极大的考验。

近年来，金酒作为保健酒领域的龙头企业，受到了行业内外的广泛关注。 业内人士分析，金九根据快消属性，淡化健康养生概念，推动渠道扁平化和渠道下沉，打造了行业领先的渠道管理和库存管理体系， 经销商库存产品周转率领先。 此外，金酒开始走“功能主义”路线，提出了“常饮金酒，精力充沛”、“金酒虽好，勿贪”的消费口号，受到了消费者的一致好评。

业内人士在接受记者采访时表示，保健酒要注重生活方式、场景养成、目标人群。 从广东和胶东半岛的用户来看，海鲜搭配标准的保健酒可能更合适。 随着中国进入老龄化社会，老年人对保健酒的需求将大大增加。 谁能率先培育出这群老年人，谁就能在未来的保健酒市场上赢得先机。

本文来自【消费日报】，仅代表作者观点。 全国党媒信息公共平台提供信息发布和传播服务。

编号：jrtt