经常喝酒的朋友都听说过原浆酒和纯粮酒这两个词，但是很多人不明白是什么意思，尤其是原浆酒。

原浆酒是指未经任何调制或添加而蒸馏出的原酒。 准确地说，在20世纪60年代，所有的白酒都属于原浆酒。 后来，由于两大原因导致原浆酒逐渐消失：一方面是粮食短缺，另一方面是勾兑技术的革新，使得原浆酒逐渐淡出了大家的视线。 我们先了解一下具体原因。

原酒实际上是以粮食为原料，经过制曲、糖化、发酵、蒸馏等一系列操作而形成的原酒。 在科技落后的时代，原酒是消费者唯一的选择。

既然原浆酒是纯粮食酿造，不添加任何添加剂，香气好，为什么大多数人不愿意喝呢？ 对于这个问题，小编还专门走访了老酿酒师，得到了比较客观的回答。

大家在喝酒的时候，通常都会讨论酒体和口感。 味道鲜美是调酒师在原酒的基础上，科学地将其与陈年酒或调味酒混合而成。

原酒是直接蒸馏出来的，没有任何勾兑，味道太辣太刺激，不能直接喝。 再加工调制，呈现最佳口感。

无论是中国白酒还是其他外国白酒，基本酒精度数一般都在60度以上，香气可达75度。 从健康的角度来说，不符合社会发展。 光说原浆的存在，何况30到40度的“原浆酒”，简直就是扯淡。

3 杂质含量高

未经任何处理的原浆酒，既有有益成分，也有有害成分，是谷物发酵过程中产生的。 现代技术可以分离原酒中的杂醇油等有害物质，对风味也有直接影响。

市面上有些所谓的原浆酒，其实是商家的宣传噱头。 我买的根本不是原浆酒，甚至可能是勾兑出来的假酒。 如果原浆酒真的好喝，为什么茅台和五粮液不卖原浆酒，而是突出酿造勾兑工艺？

原酒只是那个时代的记忆，就像很多人怀念乡村，却依然选择留在城市。 性价比高的口粮酒，遇到可以试试。

昆江台

这款酒来自茅台镇茅台酒的核心产区。 它是用沙子技术酿造的。 对原酒的酿造非常讲究。 茅台镇独有的糯红樱桃高粱，经过7轮提酒，需要在陶罐中放置6年才能酿成酒体。 里面的有害物质可以自然挥发，陈化成熟。

入口会有浓郁的典型茅香，即浓郁的酱香和焦糖蜂蜜的甜香。 关键是融合。 选择10年、15年和20年的葡萄酒进行勾兑。 闻起来酱香浓郁，充满谷物香气，入口有花香、果香、蜂蜜香。 醇厚爽滑，性价比高，口感好。 一瓶的价格才100多块钱。 ，作为日常口粮酒再合适不过了。

金剑南

金南春是四川绵竹的名酒，也是剑南春旗下一款性价比非常高的酒。 ，体现富丽堂皇，非常适合宴会。

原料选用优质粮食，百年活窖窖藏发酵。

杏花村

说起清香酒，是不是天下汾酒的老大，却忽略了汾酒的兄弟“杏花村”，这也是大曲工艺的一部分 酿造此类香型酒历史悠久，品牌底蕴深厚，清爽甘甜，价格可与汾酒媲美。 作为口粮酒有特殊的味道。

今天原浆酒的分享就到这里了。 如果大家有什么想补充的，或者对文中提到的酒有什么感受，可以在评论区留言分享。