我是酿酒大师，专注传统工艺，坚持使用纯谷物固态发酵的工匠。

今天有酒友问，白酒的正常酒精含量是多少，白酒的正确喝法是怎样的。

所谓原浆酒，是指粮食经发酵、蒸馏直接流出的酒。

这款原浆酒大致分为酒头、中酒和酒尾。

酒头度数一般可达70度左右。

中段酒精度为40-60度，随着蒸馏的进行，原浆的酒精度会越来越低。 中段酒也是酒厂衡量葡萄酒品质的环节，被收集起来存放在地窖里。

酒尾，即最后一次蒸馏的酒，其度数在40度以下，这种酒通常与下一轮酒一起重新蒸馏。

原浆酒应该怎么喝？

正常饮用方法：原浆酒加水降温至50-53度，然后窖藏一年以上方可饮用。

如何随意饮用：根据自己的口味，随时、任意度数饮用。

我是酿酒大师，专注传统工艺，坚持使用纯谷物固态发酵的工匠。

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