你想做杨梅酒吗？ 但是不知道怎么泡才不会翻车。

杨梅酒怎么泡才能入味？ 很多人摘了杨梅就回去了：

·首先用水和盐清洗，然后沥干。 看起来表面的水已经被沥干了，其实里面含有大量的水分，让泡出来的杨梅酒变重，影响口感。 可以直接用40度以上的白酒浸泡5-6分钟，可以去除表面的小动物和灰尘。

其次，有人选择将杨梅泡在40多度的酒中。 相对选择50-52度的米香型白酒最好，酒体清澈，口感干净，杨梅的果香突出而浓郁。

第三，泡酒的容器一定要选择干净无油无水的容器。 很多人用泡菜坛子泡杨梅，坛子里还有咸菜的味道，这样泡出来的酒会带着腥味。

·第四，很多人在泡杨梅的过程中冰糖加多了，因为加的冰糖越多越入味。 10斤酒加400克到600克，可根据自己口味略加或减去。 如果有条件再加入100g蜂蜜，味道会更加惊艳。

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