杨梅正值时节，教大家在家自制杨梅酒。 健康无添加，营养又美味！

现在已经是七月了，杨梅也进入了旺季，正是大量杨梅成熟的时候。 杨梅的味道非常鲜美，酸甜可口，让人越吃越想吃。 但是，杨梅比较脆弱，不能存放，放久了就会过季。 不过不用担心，可以用新鲜的杨梅来酿酒，色泽漂亮，味道鲜美。 下面就教大家在家自制杨梅酒，健康无添加，营养美味。

红莓的营养非常丰富，含有丰富的各种糖类、蛋白质、膳食纤维、果胶、维生素及多种微量元素等，尤其是铁、磷、钙的含量非常高，是一种非常优质的水果。 而且非常适合制作果酒。 具体方法很简单。 让我在下面详细解释。 自己在家做，半个月就可以喝完。

原料：杨梅、黄冰糖、白酒。 杨梅：黄冰糖=10:1，喜欢甜味的可以多加，但最好不要超过1/5。 因为杨梅水分多，如果酒精含量太低，很容易变质。 所以建议选择50度以上的高海拔酒，不仅口感好，而且保存时间长。 必须记住这一点。

做法：将新鲜杨梅用淡盐水浸泡15分钟，泡去杂质和污渍，然后冲洗干净，去除果蒂，去除坏果，阴凉干燥表面的水汽 暗处。 不是晒杨梅，晒干表面的水汽，只要没有生水就可以。 然后将黄冰糖碾成小块备用。 然后准备一个干净无水无油的玻璃罐（可以用白酒冲一下，也可以蒸5分钟）。

将准备好的杨梅放入玻璃瓶中，抹上碎黄冰糖，倒入高档白酒。 只要杨梅不透，拧紧瓶盖，置阴凉避光处。 基本上15天后就可以喝了，只是颜色略淡，味道也略淡。 一个月后，味道会很好。 当然，时间越长，越漂亮，味道也越好。 夏天喝的时候加块冰，味道更佳！

杨梅正值时节，教大家在家自制杨梅酒。 健康无添加，营养又美味！ 以上就是详细的介绍了，其实真的很简单，而且味道真的很好喝，尤其是夏天喝的时候，加块冰，味道更棒！ 同理，青梅酒、杨梅酒、桑葚酒、凤梨酒也可以酿造。 如果你喜欢，你可以在家里试试。 喜欢本文，欢迎分享，谢谢！