近年来，仰韶酒业通过在产品品质、品牌建设、营销创新、市场开拓等方面的努力，实现了快速发展，营业收入连年保持30%以上的增速。 2021年销售额将突破30亿。 凭借御久领先的轴承和御久领先的高度，得到了市场和行业的高度认可。

在“科技仰韶、品质仰韶、文化仰韶、生态仰韶、公益仰韶、诚信仰韶、数字仰韶”七大战略的共同推进下，仰韶酒业坚持酿造 最能代表河南品质的一瓶 河南文化的好酒在收藏市场和消费市场齐头并进，为仰韶酒业和豫酒的振兴增添了耀眼的光彩，为仰韶酒业的未来埋下了伏笔。 宇久要腾飞得更高更远。

2022年是仰韶酒业十四五末百亿的战略崛起年，也是仰韶酒业突破50亿、开启全国布局的重要一年。 本栏目特别策划，剖析仰韶酒业强大而磅礴的“仰韶动力”对酒酒的振兴和中国酒业的高质量发展！

自然生态酿造保证原料品质

仰韶酒业位于举世闻名的仰韶文化发祥地、世界特色葡萄酒产区河南渑池。 渑池县，隶属于河南省三门峡市，位于河南省西北部，濒临黄河，处于黄淮名酒带范围内。 仰韶酒业立足世界特色葡萄酒产区，在中国历史文化名城渑池打造了御酒的金字招牌——仰韶彩陶坊。

渑池堪称千年沃石，极为适宜酿酒作物的生长。 这里四季分明，雨量适中，阳光充足，植被丰富。 这里是各种酿酒作物和微生物群落繁衍生息的天堂。 这里的土壤富含有机质，极其肥沃。 从农作物的种植、收割，到粮食的烘干、蒸煮，全程进行生态管理，让生态原料始终处于酿酒的最佳状态。

仰韶菜桃坊对酿酒用粮有着严格的挑选标准：必须精选九种优质粮食，选粮的每一步都必须把控。 不仅要淀粉含量高，烹调效果好，而且要不霉变、不蛀、不变质、无异味。 确保最后酿造的每一滴酒都具有纯正的口感和卓越的品质。

独创四陶工艺造就醇香品质

仰韶酒业对品质的追求有三个层次。 首先是产品安全，这是企业发展最基本的要求； 二是“好色、好香、好酒、好心情”的“四好”，这是仰韶注重品质的核心理念； 三是持续改进品质，打造更完美的产品，这就是坚守品质的“匠心”之道。

7000多年前，当世界上大部分地区还处于蒙昧状态时，黄河流域附近的仰韶先民，在这片广袤肥沃的土地上刀耕火种，创造了文化 的彩陶。 它代表了仰韶文化。 仰韶先民制作的陶器以红陶为主。 壶、碗、坛等在器物表面作壶形、鱼纹、人面等纹饰，表现自然界韵律、形色之美。

仰韶酒业以拥有7000年历史的仰韶文化为依托，创造性地将彩陶文化融入全生产链，选取黄河流域地下20米的沉积土层制作坑泥， 并独创了“陶屋曲制作陶土发酵、陶甑蒸馏、陶坛贮存四大陶艺工艺”。 粮、曲、工艺融为一体，形成了中国白酒第13种香型——中国陶荣香，达到了“匀、协调、圆”的品质和风味。 在陶泥窖、陶甑、陶坛、陶瓶的衔接上，陶香美酒实现了最大的品质升华。

严把质量关，为“四好”加分

从本质上讲，白酒是一种食品，其质量不仅决定着企业的生存发展，更 也影响着广大消费者的健康。 规范流程，建立完善的质量管理体系，是质量稳定的关键。 做好食品安全工作一直是仰韶酒业在生产过程中的核心工作之一。

早在企业成立之初，仰韶酒业就成立了质量管理部和质量检验部，并依托企业检测中心和科研中心的高技能人才和高端设备 严格把关国家标准，严格遵守五化三严要求的产品审查制度，针对“原辅材料入库检验验收（原辅材料：原粮、彩陶瓶、瓶 瓶盖、软木塞、包装盒、包装盒等生产材料）、入库验收、酒曲栽培、发酵蒸馏、原酒贮存、酒体设计、灌装包装”已在整个生产过程中实现无缝质量控制。

以上环环相扣的食品安全和质量保障体系和措施，与“一瓶一码”防伪溯源营销平台紧密结合，为仰韶酒筑起了坚固的食品安全墙 业，真正做到了产品“正向可追溯、逆向可追溯、风险可控”的质量，将“好看、香、味、感”的质量承诺践行到极致。

“我这辈子，只想做好一件事，就是酿一瓶好酒！” 国务院特殊津贴专家、国家白酒评委、仰韶酒业掌门人侯建光说这句在中国白酒界广为流传的话，正是仰韶酒业痴心坚守产品品质的真实写照 和孜孜不倦的追求。

展望未来，仰韶酒业向更高品质转型发展，仍将秉承专注专业、精益求精的工匠精神，以科技为动力，高举仰韶有色 陶艺坊“好看、好闻、好喝、好味”的“四好品质”旗帜，带领御酒向着新的更大的目标努力奋斗！