中国是世界第二大饮酒国。 无论是婚礼、生日、商务洽谈还是朋友之间的普通聚会，人们都会喝酒，而且喝白酒的居多。 白酒的主要成分是水和乙醇，纯度低的还含有甲醇、甲醛、杂醇等有害物质。 白酒只提供能量，缺乏其他营养。 它是一种会严重损害肝脏的酒。 适量饮用。 如果想喝酒，可以用白酒自制保健酒。

白葡萄酒

材料：香菇50克，蜂蜜200-250克，柠檬3个，白酒1000克。

做法：将香菇洗净，柠檬切片，放入白葡萄酒（30-60度）中加蜂蜜发酵。 如果用的是干香菇，15天内可以喝完； 如果用新鲜的香菇，10天就可以喝完了。

功效：增强免疫力，降血压，降胆固醇，开胃健脾。

注意：柠檬应在第7天取出，以保持蘑菇的风味。

材料：金橘800克，蜂蜜150克，白酒2000克。

做法：将金橘去皮放入酒中。 1个月后即可饮用，最好2个月。 此时的酒色最为清澈，香气最为浓郁。 可以把橙子段捞出来，挤一下，把榨出来的橙汁倒回酒里。 这是一种很好的开胃酒。

功效：金桔中含有大量的维生素C，可提高免疫力，促进食欲，止咳化痰。

当然，如果你有事，又不能不喝酒，那就喝酒吧。 葡萄酒是主要酒类中唯一对人体有益的酒类。 据研究，红酒中含有一种叫做槲皮素的植物色素。 这种色素具有抗氧化和抑制血小板凝固的双重作用，可以保持血管的弹性和人体血液的畅通，不易引起心脏缺血，所以经常饮用红酒可以减少 心脏病的发病率。 不过，红酒虽然有益健康，但也不宜过量饮用，每天以2～3小杯为宜。