中国人对酒情有独钟，尤其是白酒，而白酒的例子就是中国三大名酒之一的茅台酒“茅无间”。 中国人对茅台的狂热，不仅是出于饮酒的需求，更是出于对尊贵身份的追求。 茅台酒是用来招待宾朋的，茅台酒也因此被视为国酒和迎宾酒。
那么，回溯历史，中国历代王朝举行重要国宴时喜欢喝什么酒呢？
中国最早有记载的国宴酒据说出现在夏商时期。 禹之子齐即位，宣布奴隶制正式开始，建立奴隶制国家——夏。 为庆祝这次胜利，“大俸诸侯在均泰”。 这是我国大型宴会的开始。 许慎在《说文解字》中说：“古时仪狄作酒醅，禹尝之味美，遂仪狄杜康酿黄酒。” 但是，这杜康酒不是别的杜康酒！ 原因，你懂的。
汉代帝王所用的酒：九云春酒
东汉建安元年，曹操将家乡播州出产的“九云春酒”献给汉献帝刘协，并说明 上表中九云春酒的制备方法。 “九酿法”是对亳州当时酿酒技术的总结，也是中国白酒作为贡品最早的文字记载。
九韵春酒据说是今天古井贡酒的源头，但是这九韵春酒依然不是古井贡酒，道理你懂的。
南北朝御用养生酒：竹叶青
关于竹叶青酒，有记载的历史可以追溯到南北朝时期。 最早的米酒是加入竹叶一起酿造的。
南北朝梁建文帝孝纲有诗“兰羞荐祖，竹酒成方”。 可见，竹叶青在那个时代已经成为宫廷御酒。 而第一个为他说话的人，竟然是一位皇帝。 这要是换到现代，代言费简直天价！
剑南春，唐代宫廷酒
剑南春有 唐代“诗仙”李白年轻时曾在绵竹“谢雕救赎酒”饮美酒，留下了一段关于“谢雕”的佳话 刁赎酒，贵在洛阳”。 不仅如此，唐大历十四年（公元779年），“剑南少醇”还被定为皇家专用的贡酒。
宋朝美酒，宫中自酿，绝不外卖
宋朝佳酒，专供皇室使用，绝不外卖。 外面卖的。 当时的宫廷酒也叫内中酒，比较有名的有：蒲中酒、苏合香酒、芦头酒、玫瑰露酒、留香酒、长春发酒。
这些酒的名字让人向往。 多选用民间不易获得的名贵中药材制成。 如果宫里有人偷偷卖，一经发现，“荆棘配远邪州狱城”。
明朝那些东西，崇祯最爱金茎露
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明朝皇帝“无人勿饮”。 宫中特设“御酒房”，专管皇帝饮酒：荷花蕊、寒檀香、秋露白、竹叶绿、金干露、太溪白，是皇上最喜欢的杯中之物。 当时的皇帝。
魏忠贤上台后，掌管后宫。 他常在宫外酿酒，送入深宫。 甘露、荷花蕊、君子汤、佛手汤、天乳、琼酥等。还有“杀”魏忠贤的崇祯皇帝爱喝，尤其是金景露和太西白。
清宫秘闻，乾隆爱喝松龄酒
清代光禄寺负责酿酒。 玉泉美酒皇室宠爱，请留心秘方！ 春秋取玉泉水，用糯米一石，槐曲七斤，豆曲八斤，花椒八两，酵母八两，竹叶四两，芝麻四两制成 玉泉美酒90斤。 玉泉酒问世后，成为历代帝王的常用酒。 玉泉酒在宫廷御膳房的烹调中常用作佐料。 的确，一酒可以一机多用。
除了玉泉酒，最著名的宫廷酒当属乾隆皇帝“盛行”的松陵酒。 据记载，酿此酒需从深山中挖出古松，挖至树根，打开酒瓮盖，埋于树根下，使酒液从 松根会被酒吸收。 一年后，挖出来。 酒色如琥珀，口感极佳。 美丽的。 乾隆经常适量饮用松陵酒。 有人推断，乾隆寿命九十岁，身体强健，与饮用松陵酒有关。
看到这里，很多人都很疑惑。 为何历代重要宴会都喜欢用露酒、黄酒？ 反倒是少见用烧酒？
原因很简单，直到元代才有真正的烧酒！ 皇室历来注重养生。 用中药材调制的美酒，不仅味道醇厚甘甜，而且具有显着的保健作用，因而倍受推崇。
保健当然是传统的露酒
与单纯的白酒相比，露酒更多的是中草药配制的成分； 与具有食疗作用的药酒相比，露酒的药用作用要少一点，苦味要少一点，甜味要多一点。 露酒是最有益健康的酒。
养生一直是中国人推崇的一种生活方式，也是中国传统文化的核心内容之一。 近年来，你有没有发现“喝得少，喝得好”逐渐成为人们公认的饮酒方式？
也许在不久的将来，当我国再举行一次大型国宴时，我们的保健酒又会顺势而为，再次登上国宴酒的舞台！
本文分享自董家匠人：曾品堂·沉香老酒
