黄盖柏芬是山西杏花村汾酒有限公司生产的53度香型白酒，俗称“黄盖柏芬”或“道明53”，因为它的盖子是黄色的， 酒瓶是玻璃瓶，爱酒者俗称“黄盖薄粉”。 Deadly 53″.

黄盖柏芬在酒友中一直口碑不错，昨天喝了这款53%的黄盖柏芬，写下我对这款酒的拙见。 这款酒受到广大酒友的口碑，我的单条微博头条一天阅读量就突破了20万，所以今天正式发出这款黄盖波芬的详细测评，了解一些酒友的一些疑惑 .

废话不多说，下面就为大家带来这款53度黄盖玻璃瓶475ML汾酒的详细评测

一、包装

光瓶没有外包装，一直都是这个包装，没什么好说的

二、纯粮酒的筛选

1、执行标准GB/T10781.2（Ⅰ类）【国家清香型白酒标准】，配料表，水，高粱，大麦，豌豆，不含食用酒精，液体白酒，标签判定为 纯粮酒

2、酒花，摇瓶后酒花不会太浓郁，消散较快。 从这一点上看，它与酒精勾兑酒颇为相似，但我们判断一款酒是否纯粮酿造的，肯定不能从单一的方面来判断，那肯定是不准确的。

3、文香，这款酒虽然高达53度，但闻起来并没有很浓的酒味，还有淡淡的清香。 粮食酒应有的特点）

4、加水，酒液加入开水后立即变得浑浊，但很快又变得比较清澈，只有一点点絮状物（这是纯粮食酒应该有的） 有特点）

5. 揉搓手心，倒一点到手掌心，先用手拧一点，再用两个手指搓揉。 双手搓揉，第一股味道很刺鼻，这是因为汾酒的成分比较简单，酒精挥发快，所以比较刺鼻。 快点。 我不得不怀疑这种酒是不是用纯谷物酿造的。 酒花法和揉法，真的和酒精勾兑酒差不多。 请大家不要着急，我们继续测试，不到最后我们不能放弃，哈哈哈。

6、火法，在桌上倒少许酒烧。 熄灭后，有浓烈的酒糟味。 烧完的余酒尝起来像低度白醋，酸酸微涩（纯粮酒应有的特点）。 至此，我基本释然了。 我个人认为，品尝烧后的味道是判断是否纯粮最靠谱的方法，因为不管你在酒里加什么香料来掩盖，酒精都是和酒勾兑的。 其勾兑酒的特性在本质上是无法改变的，只有纯粮酒在燃烧后会发酸，而勾兑酒在燃烧后只能变成淡淡的酒

以上六步判断， 毫无疑问，黄盖伯粉是纯粮酒。 我这里只写了判断方法和结果，并没有写原因。 有兴趣的酒友可以看我的另一篇文章，了解如何判断纯粮酒和勾兑酒

三、入口感受

入口柔和香甜，回味悠长 总之，微苦，带着淡淡的甜味，不是满口的香气，是那种很淡雅的淡香

四、总体评价

黄盖博芬不错 – 众所周知，真正的人喝的质量！ 虽然是53度，但闻起来并没有很浓的酒味，还有一股淡淡的清香，入口柔和清香，回味较短，微苦，有一点点甜味，不是满满的香味，很优雅的 淡淡的香气是好酒！ 零售价50左右，纯粮酿造，性价比很高！ 推荐给喜欢喝柔和优雅饮品的饮酒者！ 但是这种酒并不是每个人都习惯的。 我们有些酒友可能对酒精的味道比较敏感，但是这款酒主要是香味，所以有些酒友认为喝了这款酒就跟喝酒一样。 龙哥觉得这酒总体来说还是很不错的，价格也不贵，值得一试！

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