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玉泉是一个地名，一个水名，一个酒名。 玉泉镇作为中国白酒的发源地之一，就有玉泉水。 俗话说，好春出好酒。 正是这玉泉水滋润了五十三佳之一的红梅牌玉泉酒。
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品牌历史
早在850年前，道教太乙仪创始人萧宝真为报答皇上恩宠，将太乙仪秘法传授给金皇室。 金熙宗大赦，下令在京郊玉泉设立御酒厂，使用当地的玉泉水酿制御酒。 中国北方最早的蒸馏酒诞生于玉泉。 从此，玉泉酒庄众多，近一千年名扬天下。
八十年代红梅玉泉酒
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生产工艺
玉泉酒取材于黑龙江高粱小麦之精华和泉水之灵。 历经千年蒸馏，流传至今。 嗯，醇香淡雅。 香型玉泉白酒，因其“香气高雅，酱汁和谐，浓稠甘甜，醇厚回味悠长”。 玉泉酒业“二步法”浓酱香型白酒酿造工艺，参考高粱和优质泉水。 作为原料，从小麦中收集的大曲被用作糖化发酵剂。 根据浓香型、酱香型的生产工艺，采用发酵型、型陈化、精心勾兑的方法，生产出浓酱和风味白酒。 这是玉泉酒的独创。 坚持纯粮酿酒，用石甑桶蒸馏，用木酒海藏酒，用窑洞藏酒。 洞内恒温恒湿，冬暖夏凉，是绝佳的窑洞酒窖。
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品牌荣誉
酒厂成立后，在继承和发扬晋代酿酒技术的基础上，不断 对酿造工艺进行改革创新。 1975年，由全国白酒大师周横刚领衔的全国白酒技术精英专家组潜心研制，成为当时中国第五大白酒香型，并入选第五届全国白酒53佳。 1989年白酒鉴定会。
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发展状况
2002年9月酒厂由国有企业转制为民营股份制 制，更名为“黑龙江玉泉酒业有限公司”。
2008年6月，华泽集团旗下香港金六福投资正式控股“黑龙江玉泉酒业有限公司”。 依托华泽强大的品牌管理能力、企业实体和市场运作经验，通过挖掘产品自身价值、注入资金、加强品牌建设、拓展销售网络、完善管理体系、提升管理水平、引进前沿技术、引进先进文化 等，多措并举，玉泉酒业将进入新的黄金发展时期。
