一盏竹叶过肠，两朵桃花映在脸上。

相信知道这个典故的酒友都是老江湖。 说的是上世纪末著名的山西名酒竹叶青。

历史：它已经跨越了将近 2,000 年。 它首先用竹叶浸泡在米酒中。 色泽青绿，味美，故名。 后来经过改良，用白酒代替黄酒，并加入独特的中草药配方。

论文化： 武则天赞其“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉”，苏轼诗云：“竹叶酒是 野店初尝，姜云欲落豆梗灰”，金庸武侠小说中多次出现这种美酒。

业绩：与汾酒一起参加“建国第一宴”，在全国白酒鉴赏大会上荣获全国名酒金质奖章 连续三次。 曾经每年出口数千吨，却被抢劫一空，备受国内外富豪推崇。

不得不说，竹叶青在鼎盛时期的确开创了自己的时代，但时至今日，昔日的辉煌依然能留存在饮者的记忆中。

1. 80年代左右爆发的酒界贵族

要问以前的竹叶青酒有多好喝，还得问身边的老人们。

有人回忆说，在80年代，竹叶青吃起来醇香甘甜，至今想起来还让人馋涎欲滴。

也有人说，自己每个月的工资不到50元，回家过年的时候，多买了一瓶7块钱的竹叶清。 ，淡淡的竹叶清香夹杂着微甜，值得。

此时，竹叶青酒也发布了很多电视广告，从图片上可以看出，这款酒当时的高端感还是不错的。

2. 品质不稳定，不少竹叶青在全国“打架”

然而就是这样一款名酒，后来却因为“品质不稳定”而被逐出神坛 .

原来，众人见竹叶青如此火爆，都想分一杯羹。 汾酒虽然注册了“竹叶青”的商标，但全国顶多也就20多个竹叶青，互相“打架”。

一时间，竹叶青名声扫地。 有人说好吃，有人说全是糖精。

3. 名酒被困时代“尴尬”

一切看运气。 ，只能发生房子漏水，连夜下雨。

首先，20世纪90年代，保健酒开始出现在市场上。 本来是可以趁机的，但焚酒似乎无暇顾及竹叶青的发展。 这是一个很好的发展机会。

几年后，山西假酒案爆发，波及整个山西白酒行业。

最后是口味和配方的问题。 竹叶青在产品标准上属于“露酒”。 传统方法需要在制剂中加入竹叶、陈皮、山柰酚等数十种中药材浸泡。

对于今天的竹叶青，一些饮用者也从配方中看到了低聚果糖等成分。

名酒的没落总是有各种各样的原因，但都逃不过在时代变迁中未能抓住机遇，酒质下降。

在当下的流量时代，酒企要想长远发展，酒的品质、包装、宣传更是缺一不可。 但放眼全国，能做到的寥寥无几。 大部分都像下面的风云酱老爷子封酒。

这种酒在贵州一直很受欢迎。 它的主要特点是味道，完美再现了“上世纪经典茅香味”。 ，李长寿，姜祥之父李兴发的独子。

李兴发在任茅台酒厂长时，为解决茅台酒品质不稳定的问题，日以继夜，反复勾兑、检验，终于发现了茅台酒的三种典型形态， 为现代茅台酒奠定了科学基础，被誉为“酱香之父”。

现在李长寿为纪念父亲，选用贵州特有的本地红穗高粱为原料。 得到了这款以“江爷爷”命名的好酒，价格仅在100元左右，非常亲民。

入口很香，精品醇厚细腻，酱汁浓郁，层次丰富，还有酒香、果香、花蜜等香气，香气四溢， 回味悠长！

本文到此结束。 你喝过竹叶青吗？ 你感觉如何？ 欢迎留言分享。